Serveringstillstånd alkohol

16 september 22: Längre handläggningstid under en period

Vi håller nu på att rekrytera en ny kollega vilket gör att handläggningstiderna under en period kommer att vara längre än vanligt. 

15 mars -22: Info om tillsynsrätt kommun och polis

Vi vill påminna och uppmana alla restaurangägare att informera sin personal om den tillsynsrätt kommunen och polisen har. Det är viktigt att vakter, entrévärdar och annan personal känner till och förstår den skyldighet kommunen och polisen har att genomföra tillsyn för att säkerställa att de som har serveringstillstånd följer de lagar och bestämmelser som finns.

Nu under sista två åren har utbildningen av vakter sett annorlunda ut och vi på Serveringstillstånd och tillsyn har inte kunnat delta som tidigare år. Dessutom har många restauranger många nyanställda som inte tidigare varit i er bransch. Därför är det än viktigare att ni restaurangägare lägger tid på information om vad det innebär att ansvarsfullt servera alkohol och att tillsyner sker med jämna mellanrum och att det är helt normalt.

Tillsynerna sker i princip alltid oanmälda och kan ske under hela restaurangens öppettid. Restauranger med sena öppettider och verksamheter som har många unga vuxna gäster får fler besök men våra besök kan också bero på arrangemang i kommunen eller av andra anledningar. Ibland går vi även till flera restauranger flera gånger under samma kväll.

Genom tillsyn arbetar vi förebyggande vilket ger er restaurangägare med personal, Karlstadborna och besökande ett tryggt och trevligt nöjesliv.

2 november -21: Tillfälligt tillstånd till allmänhet                                 

Tillfälligt tillstånd till allmänhet kan samma sökande ansöka om två år i följd. Tillfälligt tillstånd förutsätter att det inte är en fråga om regelbundet återkommande verksamhet. Det vill säga verksamheten återkommer med jämna mellanrum.

Vill man ansöka om ett tredje år ska kraven för stadigvarande serveringstillstånd uppfyllas. Man kan då ansöka ett så kallat ”säsongstillstånd” och ha öppet under den säsong man önskar.

När det gäller matkravet ska serveringsstället tillhandahålla någon form av tillredd mat, minst 2-3 rätter.

2 november -21: Stadigvarande tillstånd till foodtruck och/eller foodtruck med enbart uteservering

För att serveringstillstånd ska medges för servering till allmänheten året runt (stadigvarande) eller under viss tid (säsongstillstånd) krävs att serveringsstället har ett eget kök i anslutning till serveringslokalen samt tillhandahåller lagad eller på annat sätt tillredd mat. (prop. 2009/10:125).

En serveringslokal är en fysisk lokal med väggar och tak. Ett kök ska vara permanent och finnas kvar oavsett om restaurangen är i bruk eller inte. Om en foodtruck ska användas som kök till ett stadigvarande tillstånd ska den inte vara mobil.

Kontakta oss i god tid för att få information om serveringstillstånd. Från komplett ansökan tar det cirka tre veckor att handlägga ett stadigvarande serveringstillstånd och cirka fem till tio dagar för tillfälligt serveringstillstånd till slutet sällskap.

Läs mer under rubriken "Checklista för serveringstillstånd" nedan.

Hos oss ansöker du bland annat om

• Stadigvarande serveringstillstånd till allmänhet
• Stadigvarande serveringstillstånd till slutet sällskap
• Tillfälligt serveringstillstånd till allmänheten
• Tillfälligt serveringstillstånd till slutna sällskap

För att minska riskerna i samband med alkohol ska all servering ske med ansvar och omdöme. Varje år vecka 17, anordnas utbildningen ansvarsfull alkoholservering. Här får du och din personal lära sig mer om risker med alkoholrelaterat våld i samband med servering och kunskaper om alkohollagen.

Läs mer om ansvarsfull alkoholservering

Tillsammans arbetar vi för en narkotikafri krogmiljö! Krogar mot knark är en samverkan mellan några av stadens krogar och restauranger, Karlstads kommun och polismyndigheten. 

Läs mer om Krogar mot knark

• Lagad eller på annat sätt tillredd mat (både förrätter, huvudrätter och efterrätter) ska serveras under hela tiden som alkohol serveras.
• Efter klockan 23.00 räcker det att några olika enklare maträtter serveras.
• Lokalen ska vara brandsäker, ha ett lämpligt antal sittplatser för matservering och får inte medföra risk för människors hälsa.
• Lokalen ska vara registrerad som livsmedelsansläggning hos miljöförvaltningen.
• Eget kök som följer en bestämd standard ska finnas i anslutning till serveringslokalen.

Avgift för ansökan om serveringstillstånd ska betalas i samband med att ansökan lämnas in. Tänk på att ansökningsavgiften inte återbetalas om du återtar din ansökan. Kommunen tar även ut en avgift för ändrade ägarförhållande i befintligt bolag.

Avgiften ska betalas in till Karlstads kommun innan handläggning av ärendet påbörjas. Om du betalar via bankgiro ska kvitto bifogas till ansökningsblanketten. På kvittot ska det framgå bolag och organisationsnummer. Du kan även välja att betala via Swish, ange organisationsnummer.

Vilket belopp du ska betala in kan du se i "Ansöknings- och tillsynsavgifter för serveringstillstånd, öl och tobak", finns under rubriken "Kommunens riktlinjer och avgifter" längre ner på sidan.

Avgiften betalas in på:

Bankgiro: 405-2213.

OBS! Det är viktigt att du skriver följande referenskod: 3161 75038 296. Ange namnet på bolag och organisationsnummer.

Swish: 123 664 91 98. Ange organisationsnummer.

Kvitto eller skärmdump på inbetald avgift ska skickas till nedanstående e-post.

Har du frågor är du välkommen att höra av dig så hjälper vi dig gärna. E-post: serveringstillstand@karlstad.se

Blanketter och e-tjänster

Här finns blanketter och e-tjänster för ansökan av olika serveringstillstånd och även anmälningar gällande befintliga tillstånd.

För att kunna använda e-tjänsterna för anmälningar och ändringar  behöver du vara registrerad som webbkund. Att vara webbkund är kostnadsfritt. De personer som kan bli webbkunder är de som är firmatecknare. För att bli registrerad som webbkund och få inloggningsuppgifter skickar du e-post till serveringstillstand@karlstad.se kom ihåg att ange namn, personnummer och vilken restaurang det gäller.

Läs mer om e-tjänster för serveringstillstånd.

Du som ansöker om serveringstillstånd ska göra ett kunskapsprov om alkohollagstiftningen. Folkhälsomyndigheten har tagit fram en kunskapsplan som vägledning till vilka kunskaper som krävs. Vid nyansökan ingår tre prov i ansökningsavgiften.

När det gäller tillfälligt tillstånd till slutet sällskap, ska sökandet vid andra tillfället genomföra kunskapsprov innan ansökan kan beviljas. Även här ingår tre prov i ansökningsavgiften.

Vid ändring i befintligt bolag kan du visa dina kunskaper i svensk alkohollagstiftning på två olika sätt:

1. Bifoga anmälan till en lärarledd krögarutbildning inom 3 veckor efter anmälan och efter kursens slut skicka in diplomet.
2. Göra kunskapsprovet hos kommunen för en kostnad av 1 000 kronor per person och prov.

Betalning sker via bankgiro eller swish. Tänk på att du måste skicka in kopia på inbetalning till: serveringstillstand@karlstad.se

• Bankgiro: 405-2213. OBS! Det är viktigt att du skriver följande referenskod: 3161 75038 296. Ange även namnet på sökande och restaurangen.  
• Swish: 123 664 91 98. Ange sökande och restaurang.

• Serveringsansvarig personal
• Kontaktuppgifter
• Avbrott i verksamheten
• Ägarförändring i bolaget
• Ändring i styrelsen
• Ändring i inriktning
• Ändring av öppettider (ej av tillfällig art)
• Ändring i serveringslokal som påverkar kommunens tillsynsverksamhet
• Teckningsrätt. Någon ny eller någon som tas bort

Tillstånd för slutet sällskap - ej för restauranger med tillstånd

Serveringstillstånd

Serveringstillstånd behövs när någon vill sälja alkohol. Om det är en förening eller ett företag måste den som söker ha rätt från sin förening eller bolag att göra denna ansökan. Det betyder att någon som har rätt att teckna föreningen eller bolaget gör ansökan alternativt att det finns ett medgivande.

När man har ett serveringstillstånd får man inte bjuda på alkohol, inte till någon.

Den som ansöker har ansvaret för att allt sköts enligt alkohollagen, att ingen blir för berusad, att försäljning slås in i kassan med mera.

 Tid

När man säljer alkohol så gäller alkohollagen, vilket innebär att festen enligt ram ska vara slut senast 01.00 och 01.30 ska lokalen vara tom på gäster. Kvar är dom som ska städa och räkna kassan. De som är kvar kan inte fortsätta att festa.

Möjligheten finns att ansökan till 02.00 vid familjehögtider.

Inköp

Den som söker och får serveringstillstånd ska handla all alkohol på Systembolaget.

Bara den alkohol som är inköpt från Systembolaget får finnas i den lokal och tillhörande utrymmen som är tänkt för serveringstillståndet.

Besittningsrätt

Kopia på att ni har fått hyra/låna en lokal.

Ni behöver ha ett medgivande från den som äger den lokal där festen ska hållas och att det står att ni får hantera alkohol där. Skicka in det tillsammans med ansökan.

Beskrivning av sammankomsten

Beskriv varför ni ska ha festen eller mötet eller vad det är, till exempel fest i samband med årsmöte/födelsedag.

Mat

Någon form av tillredd mat ska erbjudas. Catering är okej.

Ansökningsavgift

Aktuella avgifter hittas under Ansöknings- och tillsynsavgifter för serveringstillstånd, öl och tobak, Kvitto ska skickas in tillsammans med ansökan

Bankgiro

405–2213. OBS! Det är viktigt att du skriver följande referenskod: 3161 75038 296. Ange även namnet på sökande.

Swish

123 664 91 98. Ange namn. Efter att du betalat via Swish, skicka en bekräftelse på betalningen.

Ansökan

Blankett för att söka hittar du här.