Gravensteiner

Malus Domestica

Ursprung

Odlats i Sverige sedan 1700-talet. Troligen uppstått genom en kärnsådd vid slottet Graasten på Syd-Jylland, Danmark. De första grenar som ympades fick namnet Grevens äpple men ändrade sedan namn efter slottet Graasten, Gravensteiner på tyska.

Frukt

Ett kraftigväxande tidigt vitblommande träd. Frukten mognar i mitten av september men är som godast in i oktober. Kan lagras fram till jul men avtar gradvis i smak. Frukten är stor till medelstor och har gul grundfärg och rödflammig täckfärg. Ofta är ena sidan högre än den andra, oregelbunden form, och skaftet är kort och kraftigt. Fruktköttet är något gulaktigt och krispigt saftigt. Det är en aromatisk frukt med mycket smak. Används som både bordsfrukt och hushållsfrukt.

Mycket uppskattad här på herrgården då den ger en fantastiskt god äppelmust.