Stenbock

Malus domestica

Plantering

Nyplantering hösten 2024.

Sortval med ursprung från eller anknytning till Värmland.

Ursprung

Stenbock är Värmlands landskapsäpple. Det härstammar från Skillingmark ur en kärnsådd som gjordes i slutet av 1700-talet. Det var vallpojken Olof Påtfeldt, kallad Stenbocken, som efter en avslutad tjänst i Norge fick med sig några kärnor hem. Ett av fröerna blev ett litet träd som senare fick följa med familjen till en ny gård, där det trivdes och bar frukt.

Frukt

Frukten mognar i augusti till september och har en kort förvaringstid. Äpplena är medelstora till stora elfenbensvita, men röda strimmor eller prickar kan ses på solsidan, skalet är vaxklätt och senare ganska fett. Fruktköttet är fast och vitt till grönvitt, mört, saftigt och svagt syrligt med fin astrakansmak. Blir ofta klart.

Stenbock är mycket härdigt och sjukdomsresistent sort men kan ibland drabbas av skorv.