Karlstads trädgårdssällskap

I delar av södra herrgårdsparken pågår ett odlingsprojekt tillsammans med Karlstads trädgårdssällskap och de som bor i Alsters närområde.

I en tid med stora utmaningar kopplat till både miljö, klimat och civil beredskap vill Karlstads trädgårdssällskap skapa en matträdgård med inriktning på självhushållning och beredskap. Tanken är att på ett tillgängligt, enkelt och kostnadseffektivt sätt kunskapshöja och inspirera till hur en vanlig villatomt kan odla stora delar av det som behövs för det egna hushållet.

Innehåll Beredskapsodling

Karlstads trädgårdssällskap står bakom denna gemensamhetsodling som ett praktiskt exempel på hur egen matproduktion kan bidra till ökad beredskap. Odlingsytan är cirka 200 m², ungefär lika stor som gräsmattan på en vanlig villatomt. Projektet ger inte bara mat på bordet utan också en bättre förståelse för hur livsmedelsförsörjningen fungerar och hur vår beredskapen kan stärkas inför framtida utmaningar.

Potatis

Potatis är kanske den främsta beredskapsgrödan av alla. Den ger mycket mat på liten yta, innehåller både energi och näring och kan med rätt förvaring lagras under lång tid.

Majs

Majs är en rolig och energirik gröda. Förutom sockermajs, som kan ätas färsk direkt från plantan, kan man även odla mjölmajs. Den får mogna fullt ut, torkas och kan sedan malas till mjöl. På så sätt kan majs bli en lagringsduglig basgröda.

Lök och vitlök

Lök är lätt att odla, tar liten plats och går utmärkt att lagra. Den är dessutom en självklar ingrediens i många maträtter. Här odlas även vitlök, som är en av de enklaste grödorna att lyckas med i svenska trädgårdar. Trots det importeras nästan all vitlök som säljs i Sverige, vilket gör den till ett bra exempel på en gröda som många enkelt skulle kunna odla själva.

Bönor och ärtor

Bönor och ärtor bidrar främst protein. De kan torkas och lagras i flera år, vilket gör dem särskilt intressanta ur beredskapssynpunkt. Som bonus hjälper bönplantorna till att förbättra jordens bördighet genom att binda kväve från luften.

Pumpa

Pumpor är otroligt lagringsdugliga och en enda planta kan ge flera stora frukter som innehåller både energi, vitaminer och fibrer. Vissa sorter kan dessutom lagras i rumstemperatur i upp till ett år vilket gör dem till en värdefull gröda ur beredskapssynpunkt.

Hügelbädd

Vi har två hügelbäddar som vi i år odlar pumpa på. En hügelbädd är uppbyggd med olika organiska material med det grövsta som stockar i botten för att sen bli finare och finare material ju längre upp du kommer. De är gynnsamma ur flera perspektiv. Dels frodas alla maskar och insekter som lever av att bryta ner materialet samt att det grova håller vatten bra. Det är bra för att reglera fukten. Både så det inte blir för blött eller för torrt.

Ullpinnar

Att odla innebär även att försöka hindra andra att äta upp det vi odlar, i detta fallet är det rådjur som inte gillar inte doften av fårull, så pinnarna gör förhoppningsvis att de undviker odlingen.

Karlstads trädgårdssällskap

Läs mer om Karlstads trädgårdssällskap Länk till annan webbplats.