Elever på anpassad gymnasieskola skalar potatis

Hotell, restaurang och bageri

Programmet för hotell, restaurang och bageri passar dig som är intresserad av matlagning och bakning.

Elev hackar grönsaker i ett restaurangkök.

Om programmet

Programmet ger dig kunskap om att arbeta i både kök och på hotell.

Här får du lära dig att baka och laga mat. Du får också träna på att ta emot gäster på hotell.

Programmet passar dig som gillar att samarbeta och ge god service till kunder.

Arbetsplatsförlagt lärande

Arbetsplatsförlagt lärande (APL) innebär att du får lära dig hur en arbetsplats utanför skolan fungerar. Du får utveckla dina yrkeskunskaper, din yrkesidentitet och du blir en del av gemenskapen på en arbetsplats.

Under din utbildning kommer du att ha arbetsplatsförlagt lärande i minst 22 veckor.

Vad tycker eleverna?

Hur är det egentligen att läsa programmet för hotell, restaurang och bageri? Hur kan dagarna se ut på Tingvallagymnasiet? Här får du höra eleverna själva berätta.

Gymnasiearbete

I slutet av din utbildning gör du ett gymnasiearbete. Då får du visa att du klarar vanliga arbetsuppgifter inom programmets yrkesområde. Du planerar, genomför och utvärderar arbetet så självständigt som möjligt eller tillsammans med en handledare.

Idrott

Är du aktiv inom en idrott och vill ha mer tid till idrott i skolan? Vi kan anpassa dina studier så du får mer tid till idrott.

Tingvallagymnasiet entré

Välkommen till oss!

Hotell, restaurang och bageri läser du på Tingvallagymnasiet.

Programstruktur

Gymnasiegemensamma ämnen

  • Engelska
    Nivå 1, 100 poäng
  • Estetisk verksamhet
    Nivå 1, 100 poäng
  • Historia
    Nivå 1, 50 poäng
  • Idrott och hälsa
    Nivå 1, 200 poäng
  • Matematik
    Nivå 1, 100 poäng
  • Naturkunskap
    Nivå 1, 50 poäng
  • Religionskunskap
    Nivå 1, 50 poäng
  • Samhällskunskap
    Nivå 1, 50 poäng
  • Svenska eller Svenska som andraspråk
    Nivå 1, 200 poäng

Programgemensamma ämnen

  • Hotell
    Nivå 1, 100 poäng
  • Måltids- och branschkunskap
    Nivå 1, 200 poäng
    Nivå 2, 200 poäng
    Nivå 3, 100 poäng

Programfördjupning

  • Bageri och konditori
    Nivå 1, 100 poäng
  • Frukost och buffé
    Nivå 1, 100 poäng
  • Hem- och konsumentkunskap
    Nivå 1, 100 poäng
  • Information och kommunikation
    Nivå 1, 100 poäng
  • Matlagning
    Nivå 1, 100 poäng
    Nivå 2, 100 poäng
  • Matupplevelser
    Nivå 1, 100 poäng

Individuellt val

  • Individuellt val, 200 poäng

Gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola

  • Gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola, 100 poäng

Mer information

Taggar för sidan

Anpassad gymnasieskola

Sidan uppdaterad: 2025-10-16

11 December 2025