Hotell, restaurang och bageri
Programmet för hotell, restaurang och bageri passar dig som är intresserad av matlagning, bakning och servering.
Arbetsplatsförlagt lärande
Arbetsplatsförlagt lärande (APL) innebär att du får lära dig hur en arbetsplats utanför skolan fungerar. Du får utveckla dina yrkeskunskaper, din yrkesidentitet och du blir en del av gemenskapen på en arbetsplats.
Under din utbildning kommer du att ha arbetsplatsförlagt lärande i minst 22 veckor.
Vad tycker eleverna?
Hur är det egentligen att läsa programmet för hotell, restaurang och bageri? Hur kan dagarna se ut på Tingvallagymnasiet? Här får du höra eleverna själva berätta.
Gymnasiearbete
I slutet av din utbildning gör du ett gymnasiearbete. Då får du visa att du klarar vanliga arbetsuppgifter inom programmets yrkesområde. Du planerar, genomför och utvärderar arbetet så självständigt som möjligt eller tillsammans med en handledare.
Välkommen till oss!
Hotell, restaurang och bageri läser du på Tingvallagymnasiet.
Programstruktur
Gymnasiegemensamma kurser
- Engelska 1, 100 poäng
- Estetisk verksamhet, 100 poäng
- Historia 1, 50 poäng
- Idrott och hälsa 1, 200 poäng
- Matematik 1, 100 poäng
- Naturkunskap 1, 50 poäng
- Religionskunskap 1, 50 poäng
- Samhällskunskap 1, 50 poäng
- Svenska 1 eller Svenska som andraspråk 1, 200 poäng
Programgemensamma kurser
- Bageri- och konditorkunskap, 100 poäng
- Hotell, 100 poäng
- Livsmedels- och näringskunskap, 100 poäng
- Måltids- och branschkunskap, 200 poäng
- Service och bemötande 1, 100 poäng
Programfördjupning
- Digital kompetens, 100 poäng
- Hem- och konsumentkunskap 1, 100 poäng
- Lokalvård 1, 100 poäng
- Matlagning 1, 100 poäng
- Matlagning 2, 100 poäng
- Matlagning 3, 100 poäng
- Servering, 100 poäng
Gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola
- Gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola, 100 poäng
Individuellt val
- Individuellt val, 200 poäng
Gymnasiegemensamma ämnen
- Engelska
Nivå 1, 100 poäng
- Estetisk verksamhet
Nivå 1, 100 poäng - Historia
Nivå 1, 50 poäng - Idrott och hälsa
Nivå 1, 200 poäng - Matematik
Nivå 1, 100 poäng - Naturkunskap
Nivå 1, 50 poäng - Religionskunskap
Nivå 1, 50 poäng - Samhällskunskap
Nivå 1, 50 poäng - Svenska eller Svenska som andraspråk
Nivå 1, 200 poäng
Programgemensamma ämnen
- Hotell
Nivå 1, 100 poäng - Måltids- och branschkunskap
Nivå 1, 200 poäng
Nivå 2, 200 poäng
Nivå 3, 100 poäng
Individuellt val
- Individuellt val, 200 poäng
Gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola
- Gymnasiearbete i anpassad gymnasieskola, 100 poäng
Programfördjupning
- Information kommer under hösten. Totalt 700 poäng.
Ny programstruktur 2025
Den 1 juli 2025 införs gymnasiereformen Gy25. Då förändras programmens struktur.
- Du som börjar gymnasiet 2024 läser "programstruktur 2024/2025".
- Du som börjar gymnasiet 2025 läser "programstruktur 2025/2026".
Mer information
Sidan uppdaterad: 2024-10-09