Starta, ändra eller avsluta livsmedelsverksamhet

Ska du starta eller ta över en livsmedelsverksamhet behöver du lämna in en anmälan om registrering till oss på miljöförvaltningen. Registreringen görs för att vi ska veta att verksamheten finns så att vi kan planera och utföra kontroll.

Företagsservice hjälper dig

Som ny företagare är det mycket att tänka på. Du kan få hjälp med dina ärenden av kommunens företagsservice.

Registrera din verksamhet innan du startar

Du behöver registrera din livsmedelsanläggning hos miljöförvaltningen minst två veckor innan du startar. Det gäller för alla typer av livsmedelsverksamheter som restaurang, butik, food truck, försäljning av kosttillskott och matmäklare.

När vi fått in din anmälan handlägger och registrerar vi den. Du får en bekräftelse på att din livsmedelsverksamhet är registrerad hos oss. Efter att du startat gör vi en kontroll för att se att verksamheten uppfyller kraven i livsmedelslagstiftningen. Om kraven inte uppfylls ställer vi krav på att du rättar till det som behövs. Är det mycket allvarliga brister kan hela eller delar av verksamheten förbjudas till dess att bristerna åtgärdats.

E-tjänst och blanketter

Livsmedelsverksamhet med vatten från egen brunn

Har din livsmedelsverksamhet vatten från egen brunn behöver du göra en separat registrering för dricksvattenverksamhet.

Anmäl förändringar

Registreringen är knuten till livsmedelsföretagaren och ändrade ägarförhållanden ska anmälas precis som en ny verksamhet. Större ändringar i verksamheten, till exempel ombyggnationer, förändringar i sortimentet eller större förändring i produktionsvolym ska också meddelas till oss på miljöförvaltningen.

Avsluta verksamhet

När din verksamhet upphör är det viktigt att du informerar miljöförvaltningen.

Sanktionsavgift

Den som påbörjar en livsmedelsverksamhet utan att först anmält den till oss på miljöförvaltningen riskerar att få betala en sanktionsavgift, som tillfaller staten. Det gäller även om du tar över en redan registrerad verksamhet och inte anmäler det. Sanktionsavgiften kan vara från 2 500 kr upp till 75 000 kr.

Andra tillstånd

Du kan behöva kontakta sotare, hyresvärden eller fastighetsägaren eller söka andra lov eller tillstånd inom Karlstads kommun eller hos andra myndigheter.